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花山区美食—龙虾

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花山区美食—龙虾
  到了安徽省马鞍山市,没有吃上几次龙虾,那就真的是一种遗憾。因为安徽省是著名的“龙虾之乡”,在安徽,有许多地区都有养殖龙虾的习惯,其中马鞍山市的龙虾以个头大、色泽光亮、肉质鲜美、营养丰富而居安徽龙虾之首。
  安徽龙虾,我们口中俗称的小龙虾、虾王,同时还有许多不同的叫法,分别是大虾、龙头虾、虾魁等等,属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物。它头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20厘米~40厘米之间,重0.5公斤上下,是虾类中最大的一类。

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  在夏天里,安徽省各大小城市里,到处可以看见以龙虾做招牌来吸引顾客,各式各样的美味龙虾,让许多的食客们,冲着它停下前进的脚步,都忍不住想要尝尝那夏天小龙虾的一摸鲜,吃小龙虾的过程是美味的,但其实也是辛苦的,因为那阵辣不是所有人都爱的,而且过程会出汗,嘴麻,但是这都阻挡不了爱吃小龙虾的吃货们,今天,你吃小龙虾了吗?
  据说,小龙虾最美味的,最让人在乎的不是它那层肉,而是那做法,一般鲜活的虾做得好不好吃,那就全靠厨师的手艺了,主要的关键在于那阵味道。每到夏天到了,那大量的小龙虾就开始不断的涌进了各大市场,各种各样的龙虾做法,实在是吃货们的福利;有麻辣、香辣、水煮等等,全部都是重口味的。当夜晚来临,这个时候约上三五朋友,点上几份美味的小龙虾,看着那鲜香的小龙虾,迫不及待的带上手套,拿起个大大的小龙虾,就开始大吃起来,听说,小龙虾与啤酒更配哦。

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  小龙虾在众人的心里,那可是一道不可多得的美食,它肉质鲜美、风味独特,比起一般的虾,有着无虾能比的过人之处。同时它的营养丰富,内含维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、钾、磷、镁、硒、锌、铜等多种营养物质,是一种进补、滋养的美味虾类。
  有许多人会说小龙虾只是吃那个味道,它也没有什么食用价值,不、、你错了,食用小龙虾的好处多着呢;比如说小龙虾的肉质松软,容易消化,对于那些体质虚弱、病后调理身体的人来说,它是一种很好的补益气的上等食物;而且小龙虾种含有的镁成分,它对于心脏的调节有着一定的作用,能够很好的保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,有效的防止动脉硬化,同时还能够扩张冠动脉,有利于预防高血压和心肌梗死;而且小龙虾对于通乳有着很好的作用,而且富含了钙、磷,这些营养成分对于孕妇、小孩都有着很好的补益作用;还有实验证明,小龙虾体内的虾青素还有助于消除时差反应而产生的时差症呢。

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  怎么样?以后可不要说吃小龙虾只是过嘴瘾了哦。看着这美味的安徽特产美食小龙虾,有没有想吃小龙虾的冲动呢?别说了,小编要流口水了,去市场整两斤来尝尝鲜。

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