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五夫白莲

  • 产品介绍

五夫白莲
  五夫白莲是武夷山著名的农副产品,还已经成功的注册国家工商总局地理标志商标,成为了与“大红袍”、“金骏眉”奇名的知名特产。白莲已经成为了武夷山的第三块闪亮的招牌名片。

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主要品质特点
  五夫白莲的主要品质特点是:粒大、色白、清淳爽口,健胃养胃、营养丰富,是一种低脂肪、高蛋白、补心、补肾、补肝的良好保健食品。具有药用价值高,炖煮易烂、汤清肉绵等特点,是药食共用的优良保健食品。

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  五夫镇地处于武夷山的东部,是一个历史悠久的文化古镇,也是武夷山市重要的农产品种植产地之一。该镇山清水秀、清新荷香、环境优雅、气候独特,非常适合白莲的生长。

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  五夫镇种植白莲的历史悠久,它曾经是唐宋清时期的朝廷贡品,千年以来,五夫通芯白莲产品颗大粒圆、色如凝脂、稍顿即熟。汤汁清甜、香醇爽口、营养丰富(含蛋白质、碳水化合物、矿物质、钙、镁、铁等微量元素及丰富的胡萝卜素),是一种低脂肪高蛋白的的健康食品,又是馈赠亲友的名品。

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  南唐保大年间,朝廷派遣大将查文徽驻守五夫。驻扎期间,查文徽对五夫夏季十里荷花绽放,一季清香馥郁的景象十分喜爱,对五夫白莲的清甜甘香赞不绝口。在回朝时,就将五夫白莲进献给皇帝。皇帝吃了之后,对其独特的品质久久不能忘怀,遂下令五夫年年向朝廷进贡白莲。自南唐至清朝末年,五夫白莲一直作为皇室贡莲。如今,五夫镇村里村外荷花幽兰流馥飘香,令人留连忘返,五夫镇也因此有着“白莲之乡”的美称。

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  五夫莲子的加工方法及其的繁琐,首先是将莲子从莲蓬里一颗颗剥出来,然后用手把每颗莲子的外皮剥开,在撕里面的那层薄薄的莲衣,即剥开莲子外层的薄膜,然后用铁线给莲子通心,然后再用日晒的方法制作成干。等晒鸡天太阳,莲子肉硬了就可以装袋了。

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  五夫莲子干历来就被称之为“莲种珍品”,产品在国内外市场上很是受欢迎,深得消费者的喜爱。五夫白莲2016年4月获国家地理标志商标。

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