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江屯龙须菜

  • 产品介绍

江屯龙须菜

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什么是龙须菜?
  龙须菜是佛手瓜植株的嫩梢的幼嫩卷须,由于形状看上去像龙须,所以被称之为“龙须菜”,取 “龙须祈福”之意。

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龙须菜的特色
 龙须菜具有非常浓郁的芳香气味,龙须菜含有丰富的营养成分,其中维生素C、B1、B2和胡萝卜素,以及多种人体所需的微量元素,龙须菜是含高钾、低热、低钠,有很高的营养价值,其纤维幼嫩,香脆可口,深得消费者青睐。

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龙须菜的营养价值
  在营养成分上看,每百克鲜龙须菜含蛋白质为1.4g,胡萝卜素为220mg,维生素B1为0.01mg,烟酸为0.9mg,维生素C为2mg,非常适于老年人和幼儿食用。在医学上的价值看,龙须菜具有暖胃、宽胸、利尿、益肾的功能。经常食用龙须菜,有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。

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江屯龙须菜有什么其它地方不能比的特色?
  肇庆市广宁江屯种植龙须菜的时间是在80年代末,经过了20余年的不断发展,种植户达到有16000多户,种植面积达到了1万多亩,农户种植和管理的技术已经炉火纯青,所出产的龙须菜的品质都是上乘品质,产量大销,龙须菜给江屯的农户们带来了很大的经济创收。
  龙须菜的抗虫害能力很强,所以在整个生育期间都不用施肥和喷药,不使用生长调节剂,所以不存在说农药和化肥的残留问题,是一种纯天然的保健时蔬。栽培粗放,茎蔓生长迅速,是堵淡补缺的时兴蔬菜。

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龙须菜的生长环境需求
  龙须菜适合生长在较为温暖和温度相差大的地方,特别是北纬22°附近的区域范围内种植,但其对土壤的要求不高,在房前屋后的闲置地、田园、山间上种植均可,甚至可以盆栽种植,只要肥料充足,其生长特别旺盛。

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龙须菜的食用方法
  龙须菜的采摘时间是在4-10月份,在7-9月份是采摘的旺盛期。龙须菜的食用方法有很多,比如说用开水烫过后凉拌着吃,或者是炒食,腌制也是一种非常不错的吃法。龙须菜色泽碧绿,清脆爽口,风味独特,是日常餐桌上和酒家饭店里的高档时蔬。

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