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黄金桂和铁观音哪个好?

2019-12-03 17:45:39 浏览量:217

  大家好,我们是专业铁观音网,与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识!下面文章希望你喜欢。

  众所周知,黄金桂和铁观音都产自于福建省安溪县,都是两种著名的乌龙茶品质,都有极品乌龙茶的美称。于是有许多茶友们就拿这两种茶叶去对比了,这黄金桂和铁观音到底哪个好呢?下面一起来看看相关的介绍。

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《黄金桂和铁观音哪个好?》

1、黄金桂简介

  黄金桂,是现有乌龙茶品种中发芽最早的一个品种,因此制作出来的成品乌龙茶,香气非常的高,有“透天香”的美称,也有“一早二奇”的美誉;早,指的是萌芽早、采制早、上市早;奇指的是成品茶外形细、匀、黄,条索细长匀称,色泽黄绿光亮;内质香、奇、鲜,也就是香高味醇、奇特优雅,因此享有“未尝清甘味,先闻透天香”的美称。

  黄金桂茶叶,产自于安溪县虎邱美庄村,是乌龙茶中别有风格的极品品质种,也是众多消费者们非常喜爱的一个乌龙茶极品,是茶桌上的常客。

2、铁观音简介

  铁观音,产自于福建省泉州市安溪县西坪镇,历史悠久,发现与1723年;铁观音即是茶名,也是茶树品种名,制作方法是介于绿茶和红茶之间,属于是半发酵茶叶,它拥有一种独特的“观音韵”,清香雅韵,冲泡后,拥有天然的兰花香,滋味浓醇,香气馥郁持久,素来就享有“七泡有余香”的美誉;饮用铁观音,不仅仅可以给我们带来舌尖上的满足,并且还拥有非常好的养生保健功效,比如可以抗衰老、抗动脉硬化、减肥祛脂、清热降火、除烟酒毒等等,是非常好的保健佳饮。

  因铁观音生长环境的独特性,所以促使这款茶叶内质丰富,富含有较多的氨基酸、维生素、茶多酚、生物碱、矿物质等元素;这款茶树品种的引进是在民国八年,茶树特征横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开。

《黄金桂和铁观音品质不同》

  1、黄金桂

(1)外形:条索尖梭,较松,体态较飘,不沉重,叶梗细小,色泽橙黄色,翠黄色或黄绿色,有光泽。

(2)内质:汤色清澈明亮,香气高扬,芳香馥郁,并且带有桂花香、栀子花香、梨香,滋味醇厚鲜爽,回甘好,饮用有香、奇、鲜等特色口感。

(3)叶底:冲泡后,叶底柔软,黄绿色,叶片较薄,主脉浮现,叶缘锯齿较浅。

 2、铁观音

(1)外形:条索肥壮、圆直呈蜻蜓头,沉重,枝心硬,枝头整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显。

(2)内质:香气浓郁持久,观音韵明显,带有明显的兰花香、花生仁香、椰香等,香气高杨;茶汤金黄或橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带有蜜味,鲜爽回甘。

(3)叶底:枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚,叶片肥后软亮,叶面呈波状,称之为“绸缎面”。

  【总结】关于黄金桂和铁观音的不同之处就介绍到这里。其实两者都各自拥有自己的优势和特点,大家可以根据自己的喜好去选择即可;如果非要对比出哪个好,那么可以说铁观音的名气是大于黄金桂的,具体的还需要大家亲自去品尝,尝试出哪种茶叶的好,毕竟富含自己,自己喜好的才是好茶。