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凤凰单丛茶哪个品种最好喝?

时间:2020/1/14 16:10:02

  凤凰单丛茶叶中哪个品种最好喝?一般来说,最好喝的单丛茶是:乌岽单丛茶。

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  乌岽单丛茶是凤凰单丛茶中的最高品种,独特的品种来源于优越的生长环境。乌岽单丛茶,产自于凤凰山最好海拔的乌岽山,整个茶园环境都非常的好,林木葱葱,溪流纵横,云雾量大,雨量充沛,日照时间短,优越的自然环境给茶叶的生长提供了非常好的生长条件。

  乌岽单丛茶,其外形条索粗松,匀整挺直,色泽黄褐,呈鳝鱼皮色,油润有光,并且有明显的朱砂红点,冲泡清香持久,有独特天然花香,滋味浓醇鲜爽,回甘好,汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,具有独特山韵品格。

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【乌岽单丛茶的品鉴方法】

1、区域特性

  可以通过区域性去辨别单丛茶品质的好坏。好品质的凤凰单丛茶,有独特山韵的气魄,并且在品尝茶汤的时候,其风姿香气是非常丰富的。同一样的茶树种类,高山品格对比中山要好,中山对比低山要好。

2、闻香气

  可以通过香气去辨别凤凰单丛茶品质的好坏。每种茶叶都有属于自己独特的香气,那么第一次闻香气的高低,纯杂感觉,第三次闻香气是否有山韵的特性,香气有没有耐久。

3、品滋味

  一般可以通过品尝滋味来辨别单丛茶好坏,也就是可以品尝一下茶汤口感是怎么样的,可以用口腔去判断茶叶的苦涩滋味,醇爽水平,可用喉感、舌头、口腔去体验;喉感是浓醇鲜爽的品质好,可用口腔余香的口感次之。