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众茶友们痴迷铁观音的理由!

2020-05-21 19:09:03 浏览量:50

  大家好,我们是专业铁观音网,与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识!下面文章希望你喜欢。

相信生活中有许多人都喝过铁观音茶叶,无论是贵的、便宜的,都会有茶友们去尝试。为什么那么多人喜欢喝铁观音呢?个人相信,一定是铁观音茶叶的滋味妙不可言,独特的“山韵”气息,还有天然的“兰花香”,让众多茶友们痴迷了。而对于没有接触过铁观音茶叶的朋友来说,或许还不知道铁观音“妙不可言”的点是在哪里。那么,下面就给大家来介绍一下,关于众多茶友们痴迷铁观音的缘由。

铁观音拥有天然花香?

铁观音最“妙不可言”的就是它那独特的天然花香了。很多没有接触过铁观音的茶在喝了一次以后,都说这铁观音那么香,是不是添加了香精才会那么香的呢?自然不是的。铁观音茶叶的花香,其实是源自于它丰富的内含物质,这也就是为什么铁观音不像其他茶叶一样,有荒野茶、不管理的茶;在福建省安溪县,这里的地势海拔高,昼夜温差大,云雾丰富,自然生态环境非常的好,没有任何污染的情况下,所谓高山云雾产好茶。有了自然环境条件的基本为奠定基础下,再加上地方茶农精湛、传统的半发酵工艺,还有一次成型的炒茶、烘干,于是就产生了这些天然的花香了。

铁观音拥有不同的香气、香型?

大家都知道,市场上的铁观音是分有几个香型的,这些香气的变化,也是导致了铁观音茶叶“妙不可言”的因素之一。香气的来源,只要有优质的铁观音茶青,从茶树上采摘下来的铁观音鲜叶,在半发酵的时候,会再次受到茶青的湿度、天然的变化、半发酵时间的不不同,因此就出现了不同的香气了。可以这样说,铁观音茶叶的香气是源自于茶叶内含物质,这些芳香物质形成了不同的化学反应。因此,铁观音在不同的条件下,就会发酵出不同的香型来。

铁观音拥有“兰花香”?

铁观音茶叶“妙不可言”的因素,还有就是它的干茶、茶汤都拥有高雅的兰花香、兰花香观音韵是铁观音的重要标准,也是优质铁观音茶叶的代名词了。只要是品质良好的铁观音茶叶,那么才会有天然兰花香,而品质一般的铁观音,只会有花香。兰花香的铁观音,生态环境要求是非常高的,比如产地、产区、土壤、管理,海拔等等,这些都是造成天然兰花香的重要因素。什么是兰花香?气味清香幽雅、香气入鼻后,越闻越舒服;正是因为这点的原因,所以铁观音兰花香才会如此的高雅,滋味才会“妙不可言”。

铁观音拥有“观音韵”?

所谓的“观音韵”,往往需要品饮者在品尝的过程中去真切感受到的,这也是铁观音茶叶“妙不可言”的独到之处了,也是品茶的巅峰。

可以这样去表达吧,当然了,这是个人的观点。“观音韵”,是指花香、兰花香、香气在身体内带气运动的一个表现,茶汤在嘴巴里,充分接触了舌、喉、牙齿后,吞下去,可人一种生津回甘的表现,这样的感觉是让人非常舒服、愉悦的,让人很痴迷、欲罢不能。

拥有了以上的这几个特点,相信大家都知道铁观音茶叶“妙不可言”的独特之处在哪里了。怎么样?你还不赶紧试试吗?