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凤凰单丛是新茶好还是老茶好?

时间:2020/5/22 8:54:03

  茶叶种类非常多,并且向来就有新茶和老茶的说法,普洱茶需要喝老,越喝越醇;而铁观音则需要喝新,越新越香。那么,你知道凤凰单丛是喝新茶好还是老茶好吗?下面一切来看看相关介绍。

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凤凰单丛茶茶是新茶好还是老茶好?

  一般来说,从口感方面去划分的话,凤凰单丛有清香型、浓香型,还有中清,也就是口味上不清淡也不浓郁,属于是中等的。辨别方便很简单,可以直接看茶叶的颜色,清香型凤凰单丛茶色一般带有青味;而浓香型的话是黄橙色的,中清为金黄色。

  清香型,也就是刚刚烘焙好的干茶,这类“新茶”的最佳品饮期是在一年内的;清香型茶叶的水香浓郁,饮用满口生香,但稍微带有青茶味,这个时候是品饮的最佳时期,不过这个时候的凤凰单丛,有一个明显的缺点就是底韵味不足,回甘不明显,茶水比较透薄一些,对于喜欢凤凰单丛纯粹的原生态的茶友们来说,这款茶叶是非常适合的。

  而如果你追求的是一些更加姿深的韵味,或是喜欢凤凰单丛的醇厚,有更上一层楼的追求,那么选择凤凰单丛陈茶是不错的现在,所谓的内涵,从内而外散发的魅力,是让人无法低挡的;浓香型凤凰单丛,是在清香型的基础上经过再次烘焙而成的,再经过岁月沉淀后,虽然花香没有“新茶”那般明显,但茶水醇厚,细腻滑润,非常的耐人寻味;细细品尝下,让人有无尽享受;对于姿深茶友们来说,其实陈年凤凰单丛更加可以体现出一个人的修为,还有一个人的耐性。

  而中清茶,则是清香型—浓香型的一个过程,是存放了1-2年左右的,介于新茶和老茶之间,它即有香味,又有底韵味,这个时候的茶汤不青涩,且柔和,是非常好喝的一个阶段。

  其实,无论是选择凤凰单丛新茶还是老茶,其实它们都有一个耐冲泡的特点,并且是越跑越浓的,好品质的凤凰单丛,至少可以耐10次冲泡哦,所以喜欢耐泡型茶叶的茶友们,凤凰单丛是很不错的选择。