你好,好山铺为您提供最全面的茶以及特产信息! 注册登录

您目前所在位置: 好山铺 > 浙江温岭羹

浙江温岭羹

  • 产品分类地方特产
  • 标签
  • 更新时间2017-12-01 17:31:48
  • 产品介绍

温岭的美食,很多很多都是相当之不错的,除了有很多水果之外还有很多当地的特色食材羹也是相当之不错的额,可以尝试下吃吃,在浙江,现在主要就有糟羹分为甜羹、咸羹,通常在年十四家家户户必吃此羹。咸羹主要以10多种蔬菜,肉类,海鲜为主,切成颗粒状,炒半成熟后加米粉浆或淀粉浆制成。这种美味的口感都超级不错的,多种多样,可以满足很多人的不同需求。

温岭羹
浙江温岭羹由来
此美食起源于戚继光抗寇时老百姓答谢将士的食物。大唐初年,小城还仅是个渔村,且常遭海盗的抢劫骚扰。当时有一位大将叫尉迟恭,发动兵士筑城拒盗。开工那天,正好是正月十四,老百姓照例要闹元宵,海盗就乘机而入。尉迟恭闻报,一面派兵抵御,一面加紧筑城。入夜,风雪交加,百姓就在一起商量:烧些什么点心去犒劳筑城的士兵呢?有的提议送酒菜去,好让士兵御寒。但将军严令兵士是不许饮酒的。

温岭羹1
温岭羹的做法:
温岭羹的做法都是由于上述的这个历史故事演化的有个老汉想出了个两全之计:用带糟的新酒当水,调上肉丝、冬笋丝、香菇、油泡、川豆鼓等肉菜和面,制成“糟羹”,味美且能御寒。大家便把“糟羹”烧好送去。兵士吃了“糟羹”浑身是劲,不久就筑好了城墙。从此,小城中元宵节吃“糟羹”的习俗,世代沿袭。甜羹主要以年糕、川豆瓣、橘脯、葡萄干、小汤圆等制成。老临海人吃羹一般不用调羹,用的是筷子,更绝的是手捧一碗糟羹蹲于家门口不用筷子不用调羹,顺着碗沿,转一圈,一口下来,一碗糟羹已入腹内。简单的吃法,美味的不要不要的,这种食材在我们的生活中还是可以作为一种下午茶护着是作为一种别样精致的早餐食用。

温岭羹2
温岭羹的营养价值
温岭羹虽然看上去是打杂烩一样,但是吃起来其实营养还是非常之全面的,这种杂烩的羹汤,吃起来还算是特别。全面补充维生素和蛋白质,这些都是我们身体所需要的营养。

相关百科